新たな試みとして、サントリー社が保有する多種多様な原酒の中から「ワイン樽貯蔵モルト」を使用し、「山崎」を語る上で欠かすことのできない「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の原酒とヴァッティングしました。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特長です。 山崎18年、山崎25年といった年数表記は、ウイスキーの味わいや価値を判断する重要な基準です。たとえば、山崎18年には酒齢18年以上の原酒のみをブレンドするのですが、一方で、年数表記のない「ノンエイジ」の場合は、使用する原酒の自由度が高まるため、さらに様々な表現が可能になります。より幅広いウイスキーの愉しさや味わいを伝えるために、新しい挑戦ができるのであれば、そこにはこれまでにない可能性が広がると考えています。 （サントリー公式サイトより）