群馬県初のウイスキー蒸留所　北軽井沢蒸留所のニューポットです。 ウイスキーを造る過程の途中、樽熟させる前の蒸留酒です。 水割り、ストレート、ロック、炭酸割り（レモンを入れたり）、小さい樽を買って自宅で熟成も楽しいですね！ （以下メーカー公式サイトより抜粋） ”Heart of Heart”と名付けましたこちらは、ウイスキーは発酵液を加熱・気化して液体になり始めるとヘッド、その後にハート、最後にテイルと分けられます。よく言われるミドルカットの作業とは次々と流れ出てくる液体をヘッド・ハート・テイルとどこで分けるかの判断になります。 中間のハートは樽へ詰めたり、当蒸留所でも第一弾としてニューポット(原酒)で販売をしている商品となります。 Heart of Heartは、そのハートの中でも特に華やかな部分を取り出しております。１度の蒸留で得られるハートの約1/30をボトリングした非常に贅沢な商品です。その為、他商品よりも少々お高いですが、それ以上の価値・飲み応え・期待を裏切らない自信もございます。 私の知る限り他の蒸溜所では販売はしていないかと。 是非とも恍惚感をお楽しみください！ ※ラッピングが必要の場合は、別途カートへ入れてください。 ※そのほか、ご不明点、ご相談がある場合は、ご購入手続きの前にメールにてご連絡ください。 ---------- ■未成年者の飲酒は法律により禁止されています。 ■当店では、未成年者への酒類の販売を致しません。 年齢確認のため、備考欄に「生年月日」の入力を必須とさせていただいております。 何卒、ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。