収量制限した糖度24度の自社畑のシャルドネを100％使用。 フレンチオーク樽にて発酵、熟成を14ヶ月おこないました。 マンゴーやバニラの香り、果実の凝縮感を感じるワインです。 シャルドネのファーストラベルに位置するワイン。 外観は熟度のある濃いゴールド。 香りはアプリコット、蜜など熟度の高い果実の香りから始まり、スレート、ナッツと鉱物と樽由来の香りに、シェリーのような上質の熟成香が感じられます。 味わいも口当たりが柔らかく、豊かな果実味と柔らかい酸味、熟成により全体がまとまった完成度の高いワインとなっています。 フランスブルゴーニュの各付けワインのような、ワンランク上の完成度のワインとなっています。 ☆ペアリング☆ フェットチーネやカルボナーラなどクリームソースパスタ、オマールエビやホタテのバターソテー、白トリュフ、熟成チーズ --- サンサンワイナリーは、長野県塩尻市の自然豊かな環境の中で高品質なワインを生産するワイナリーです。遊休荒廃地を土づくりから始め、土地が持つ個性を引き出すワインづくりを行っています。 --- ※ラッピングが必要の場合は、別途カートへ入れてください。 ※そのほか、ご不明点、ご相談がある場合は、ご購入手続きの前にメールにてご連絡ください。 ---------- ■未成年者の飲酒は法律により禁止されています。 ■当店では、未成年者への酒類の販売を致しません。 年齢確認のため、備考欄に「生年月日」の入力を必須とさせていただいております。 何卒、ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。